Conteúdo, informação, lazer, entretenimento e muito mais esperam por você no 31º Congresso Brasileiro da Indústria de Panificação e Confeitaria, com o tema Receita de Sucesso – alimentação saudável, inovação e produtividade.
O CONGREPAN terá a integração do 3º CONGREJOVEM e do Congresso Interamericano de Panificação e Confeitaria – CIPAN, com destaque para a valorização dos produtos panificados como alimentos saudáveis; foco na urgência em automação e semi-automação em processos de produção e a ampla discussão sobre produtividade nas padarias e confeitarias, abordando, assim, as tendências e inovações para o setor. O maravilhoso resort cinco estrelas Costão do Santinho será o destino ideal para desfrutar de deliciosos momentos, belíssima paisagem e da agradável companhia da família e dos amigos.
Programação especial com conteúdo técnico, oficinas e aulas-show tendo a participação de importantes nomes do setor – Chef Luiz Farias, Chef Rogério Shimura, Chef James Griffin, Chef Gunther Koerffer, Chef Thierry Meunier, Chef Jacques Paulin, Márcio Rodrigues, Emerson Amaral, dentre outros , além dos destaques do jornalista Ricardo Boechat, maestro João Carlos Martins e show de encerramento com Tiago Abravanel.